Sushi sebenarnya lebih tepat dimakan pakai sumpit atau tangan? Ternyata, keduanya boleh.
Buat kamu yang suka sushi, mungkin pernah merasa bingung saat berada di restoran Jepang: harus menggunakan sumpit atau boleh langsung menggunakan tangan?
Ternyata, dalam etika makan sushi Jepang, keduanya sama-sama acceptable. Bahkan, beberapa jenis sushi seperti nigiri secara tradisional memang boleh dimakan langsung menggunakan tangan.
Nigiri Boleh Dimakan dengan Tangan
Untuk nigiri sushi, menggunakan tangan bukanlah sesuatu yang dianggap tidak sopan.
Justru, nigiri memang bisa dinikmati langsung dengan tangan agar sushi lebih mudah diambil tanpa membuat bentuk nasi dan topping-nya berantakan.
Namun, menggunakan sumpit juga tetap diperbolehkan. Jadi, kalau kamu lebih nyaman menggunakan sumpit, nggak perlu merasa salah.
Yang paling penting adalah menikmati makanan dengan nyaman dan tetap menjaga table manners.
Cara Menggunakan Soy Sauce Saat Makan Sushi
Ada satu tips sederhana yang bisa membuat pengalaman makan sushi lebih nyaman.
Saat mencelupkan nigiri ke dalam soy sauce, usahakan bagian yang menyentuh saus adalah ikan atau topping-nya, bukan bagian nasinya.
Alasannya, nasi sushi dapat menyerap soy sauce terlalu banyak sehingga teksturnya menjadi lebih mudah hancur.
Selain itu, terlalu banyak soy sauce juga bisa membuat rasa ikan dan nasi menjadi kurang seimbang.
Jadi, sedikit saja sudah cukup untuk memberikan tambahan rasa tanpa menutupi rasa asli sushi.
Apakah Sushi Harus Dimakan dalam Satu Gigitan?
Kalau ukuran sushi memungkinkan, nigiri idealnya dinikmati dalam satu gigitan.
Tujuannya supaya nasi, ikan, dan condiment bisa dinikmati secara bersamaan dan memberikan kombinasi rasa yang lebih seimbang.
Namun, kalau ukuran sushi terlalu besar dan tidak nyaman untuk dimakan sekaligus, tentu tidak perlu dipaksakan.
Jadi, Pakai Tangan atau Sumpit?
Jawabannya: dua-duanya boleh.
Untuk nigiri, kamu bisa menggunakan tangan maupun sumpit sesuai kenyamanan.
Jadi next time kamu makan sushi di restoran Jepang, nggak perlu overthinking soal harus memakai alat makan yang mana.
Yang penting, nikmati sushi dengan nyaman, gunakan soy sauce secukupnya, dan kalau ukurannya memungkinkan, nikmati dalam satu gigitan.
Save this buat next sushi date kalian!
Follow @femnova.id untuk lebih banyak lifestyle tips, cultural etiquette, travel, beauty, fashion, dan rekomendasi menarik lainnya.